アガメモ

「おいしい!生地」という本を参考に作ったら、チーズケーキとまではいかないけど、かなりキメが細かくてしっとり出来上がりました。かなりおどろいてます。。表面はボコボコだけど(笑) しかし「マーブルのカップケーキ」って、この食感で正解なんでしょうか？（根本的な疑問）

ただし、「おいしい！生地」はちょこちょこわき見程度に見て混ぜ方などを参考にした程度だし、分量は別の本を参考にしてます（バター多めでベーキングパウダーなし）。

今までの本には「粉を加えたら、切るように軽く混ぜる」と書かれてるけどそれは違うよ～とか、卵が137gと書いてあったり、バターを温度計で測ったり、卵を混ぜる時の時間と回数・泡立て方等々、細かく書いてあります。
大雑把な私に向かないかも？と思ったけど、完璧にその通りにするんじゃなくて、混ぜ方をマスターするだけでもいいんじゃないかな～という軽い気持ちで買ってみました。いやー買って良かった！パイとシュークリームのレシピも知りたいなぁぁ。今週末にケーキを焼く予定なので、また報告しますね。

←最近のアイス
キウイにメープルシロップをかけたり、リンゴの煮たやつを混ぜたりしてます。スポンジ焼いてパフェにしたーい。

左上：02/17日曜のふたりブランチ
ホウレン草とツナのクリームパスタ
かなりいい加減・・・

右上：02/18火曜のふたり朝ごはん
ごぼうと人参の胡麻和え、納豆、白米、味噌汁
ごぼうと人参の胡麻和えは、本では胡麻じゃなくて胡桃になってました。夫が胡麻大好きなので胡麻で、しかも適当に作ったら、きんぴらと大差ないシロモノになった気がします。あはは。

左上：02/15金曜のひとり朝ごはん
卵丼？
めんつゆに長ネギとタマネギを入れて煮て、溶き卵を流し入れる。なんというか鶏肉なしの親子丼です。夫の朝食はブラウニーでした（朝早く出勤で時間も食欲もなかったので）。残業の間食用としてブラウニーを持たせました。ブラウニー大活躍。作っといて助かった。この日の夜は私がダウンしてラーメンでした。。

右上：02/16土曜のふたり朝ごはん
納豆、人参だけのなます、水菜の胡麻味噌和え、雑穀入り白米、味噌汁
やっぱりなますがおいしい。

左：02/16土曜のひとり晩ごはん
余り野菜でドリア
関係ないけど、そろそろおでん食べたいです。

左上：02/13水曜のふたり晩ごはん
蒸したブロッコリー、ホウレン草のおひたし、塩サバ、雑穀入り玄米、すき焼き
すき焼きが映ってないので、なんだか寂しい写真・・・私はお肉をあまり食べないので、塩サバメインで、すき焼きは野菜ばっかり食べてました。この食事だけで、野菜をどんぶり１杯食べた！

右上：02/14木曜のふたり朝ごはん
すき焼き豆腐の卵とじ丼
すき焼きのわりしたを薄め、長ネギと豆腐を土鍋煮て、卵でとじてどんぶりに。卵とじのどんぶりが好きなので、つい。超眠かった。。



左上：02/14木曜のふたり晩ごはん
もやしとブロッコリーのナムル、カレイの煮付け、白米、味噌汁
バレンタインとは関係ない献立(汗)

右上：バレンタインのお菓子
ブラウニー、（写真には写ってないけど）バニラアイス
ブラウニーは学生の頃、よく作ってました。懐かしー
今週の夫は出張ではなく残業続きです。夕飯を食べてたら12時過ぎるので、お菓子を出すのも気が引ける・・・

左上：02/12火曜のふたり晩ごはん
ツナじゃが、塩サバ、春菊のナムル、白米、きのこと豆腐の味噌汁

右上：02/13水曜のふたり朝ごはん
湯豆腐、納豆、人参とミニトマトの甘酢和え、雑穀入り玄米
「大根と人参のなますが食べたい」「ミニトマトが余ってるー」という訳で、紅白なますを作るように、人参とミニトマトで作ってみました。仕上げに黒胡麻。なかなかおいしい。

バレンタインは・・・普通にデコレーションケーキを作るか、ブラウニーを作るか・・・なんかあんまり作る気力がわいてきません。どうしようかなぁ。。