・ハマチの照り焼き
・エビとネギ入りの卵焼き、ゆで人参
・えのきとこんにゃくのピリ辛煮
・いんげんとちくわの煮物
・ミニトマト
・雑穀と黒豆入り玄米
久しぶりのお弁当。最初の頃に比べると手抜きになってきてる気がする。。。。今朝は眠たくて眠たくて・・・
夫は小学校からずーっとお弁当で、給食の経験ナシ。逆に私はお弁当経験ほぼゼロ。会話が微妙にズレます。私は慣れてないからお弁当だとすごく嬉しいけど、夫は食べ慣れててあんまり嬉しくないのかな~。私が「お弁当休んでいい?」と聞くと、一応残念そうにしてくれるけど・・・休んだら「ケンカ中」とか周りから思われるのが嫌なのかも??・・・うーん取り合えず大事に作ろう。。
お弁当を作るたびに高まる・・・「義母のお弁当を食べてみたい」欲求(笑) いいなぁ~お弁当。。義母が作った卵焼き、すごくおいしかった・・・多分他のもおいしいんだろうな~
・シチュー
・上:ベーグル・・・
・右:ロールパン
・下:アンパン(中身はさつまいも)
ダンナが歯痛のため、またパン弁当にしました~。やわらかくするため、焼き色薄め&ゴマなし、です。卵は切らしてました。不味そう(汗) ちなみに第1回目パン弁当はコチラ。
↓完成図?
ベーグルがやわらかくて食べやすいかな~と思って挑戦してみたんですが、モチモチ感がかえってアゴにきつい気がしてやめました。アンパンは、小豆のかわりにさつまいもを潰してメープルシロップで甘みをつけたものを餡として入れてます。こしあんなんて作りたくない。。。
ついでに朝ご飯は、野菜のポタージュ、おかゆ、プリンにしました。。ポタージュがやっぱり一番ラクみたいで、おかゆを食べるのすらちょっと大変そうでした。いっそおかゆとシチューもミキサーにかけようかと思いましたが、そ、それでは流動食;; 離乳食や介護経験のあるママさんなら、こういう食事も簡単に思いつきそうだな~と思いました。晩御飯どうしよ。。
ついでに今日届いたお菓子↓
母の日に実家に送ったのと同じ物。なんかもー食べたくなっちゃって、頼んでしまいました;; やわらかそうなので、ダンナにちょうどよかったな~
親不知が原因で、ばい菌が入った模様です。。
出張から帰ってくる時に、「ほっぺたが腫れた。歯医者に寄ってから帰る~」と連絡があったのが昨日。今日さっそく抜いてきたのですが・・・「すっげーおなかすいた~ここ数日ろくに食べてない」と言いつつ、激痛で何にも食べずに寝てしまいました。かわいそう。。(横に生えてるので、まだ完璧には抜いてない。私も同じく横に生えてた親知らずを抜いた経験がありますが・・・先生が新人ということもあり、とても痛かった;;)
昨夜はおかゆと煮魚。今朝はさつまいものおかゆとみかんとプリン(カロリー摂取)。明日はどうしよう。ひさびさお弁当の日だったけど・・・お米食べるのは無理な気がする。。うーんうーん。。
ベランダで野菜を育ててます(うちはマンション暮らし)。
きっかけは数年前、お婆ちゃんからサニーレタスの鉢植えをもらったこと。これが便利で、すっかり気に入りました~。今あるのは・・・
・万能ネギ
・ミニトマト
・ベビーレタス
・二十日大根
基本的に「育てるのが簡単」「いつ使うかよくわからない」「サブ食材」「一度に使うのは少量」「特に新鮮なものを食べたい」・・・こんな野菜を選んでます。あとパセリとバジル(手作りピザ用)を追加したいなぁ。
左の写真はベビーレタス。GWに種を蒔いたら、芽が出てきました。もう少ししたら間引きしようと思います。ネギは、味噌汁に入れる直前に、毎回ハサミでチョッキン!してます。
うちのベランダで育てると、悲しいことに虫にやられます。でも毎日葉っぱに水をかけると、虫(多分ハダニ)が水に弱いからか、虫がいなくなることを発見!葉に水をわざとかけるのは、常識なんでしょうか?