アガメモ

左上と右上：11/21水曜のひとり朝ごはん
卵と青菜のおじや。
だし汁にご飯を入れて、大根の葉の塩漬け（茹でて刻んで塩で揉む。白菜でも良さげ）と卵を加えて、塩と醤油で味を調える。おいしゅうございました。



左上：突然ですが、我が家のだし
ウチは基本的に昆布だし（水に浸けるだけ）です。干しシイタケもプラスしたりしなかったり（マクロビオティックの影響←挫折しましたケド）。料理によってはカツオ節（主に厚削り。乾燥した生ハムみたい・・・）も使います。厚削りってマイナーなんでしょうか？？箸で取り出せるので便利だと思うのですが（繊細な料理には向かない、とどこかで読んだ気がします）。あと細粒だしはウチにはありません。が。たまにめんつゆを使います。

右上：11/22木曜のひとり朝ごはん
梅干しと海苔、目玉焼きと千切りキャベツとミニトマト、雑穀玄米、とろろの吸い物
昨夜は夕飯を食べずに寝てしまい・・・お腹がすいてたので、パーｯと作れる目玉焼き。

左上：11/19月曜のひとり晩ごはん
シーフードドリア、サラダ
サラダは、千切りキャベツとミニトマト、干しぶどうやナッツ（あらかじめミックスされた物）を混ぜ、マヨで和えました。こういうの給食で食べたなぁと再現してみるのも楽しいです。ひとりご飯の時は、夫が嫌いな物ばかり作ってます。。

右上：11/20火曜のひとり朝ごはん
蒸し豆腐、納豆、雑穀玄米、水菜のナムル、切干大根入り卵焼き（自家冷凍）、ラディッシュの甘酢漬け
私は少量を何種類も並べるのが好きみたい（特に朝ごはん）。と写真を撮り始めてから気付きました。うむ。

左：11/20火曜のひとり晩ごはん
宅配のチラシ寿司、とろろの吸い物
寿司が届いた時に、ちょうど出張中の夫から電話が掛かってきてバレました。悪いことはできないものです(笑)

左上：11/18日曜のひとり晩ごはん
マーボー茄子丼、冷奴
茄子とピーマンを消費したい気持ちと作りたくない気持ちの結果。

右上：11/19月曜のひとり朝ごはん
インゲンのカラシマヨ和え、ラディッシュの甘酢漬け、大根の葉の塩漬け＋雑穀玄米、めんつゆ卵
めんつゆ卵は、めんつゆに少し砂糖を加え、タマネギに少し火が通ったら卵を落とす。卵を崩して肉を入れてもＯＫ。親子丼みたいになります。母がよく作ってくれたけど、私も夫もわりと好き。簡単なのでおすすめです。

左上：11/17土曜のふたり朝ご飯
納豆、水菜とラディッシュのお浸し、ピーマンの甘辛煮、切干大根の煮物入り卵焼き、五穀ご飯、味噌汁
お浸しは、茹でた水菜と生のラディッシュをポン酢に浸けてるだけでーす。

右上：11/17土曜のふたり昼ご飯
ミートスパゲッティ、カボチャのサラダ
市販のミートソースに茄子を加えただけ。。カボチャサラダはコーンやナッツを混ぜ、塩コショウして、生クリーム（マヨでも可）で和えました。干し葡萄やチーズ（どっちも夫は嫌い）を入れたい～



左上：ラディッシュの甘酢漬け
ラディッシュを塩揉みし、甘酢（酢+砂糖）に浸ける。色がキレイなので載せてみました♪箸休めにいい感じです。あとこの間生地を冷凍していたナッツクッキーを焼いて、その後にお風呂に入って・・・１時間弱本気で寝てました(汗) ←私は本やＣＤを持ち込んで時々２時間くらい入るので、夫は変に思わなかったらしい・・・私はかなり寝起き悪いので、風呂で寝るのは超危険。ちょっと怖かった。。

右上：11/17土曜のふたり晩ごはん
ラディッシュの甘酢漬け、冷奴、水菜のナムル、塩サバ＋大根おろし、五穀ご飯+大根の葉の塩漬け、味噌汁
水菜ってナムルでも合う、茹でると嵩が減るのでいいなぁ、と思いました。

来週もお弁当はゼロです。年末まで週末婚状態になります。慣れてるとはいえ、夫禁断症状が出そう（ジタバタ）

左上：11/15木曜のひとり朝ごはん
芋粥にするつもりが、食べる直前に芋を入れ忘れたことに気付く。病人気分で食べました。。

右上：11/15木曜のひとり晩ごはん
蒸しジャガのチーズがけ、ひじきの煮物、焼き鮭、蒸しインゲン、雑穀玄米、味噌汁
蒸しジャガがすごーくおいしかった。せいろで蒸すと本っ当に野菜がおいしい！です。



左上：11/16金曜のひとり朝ごはん
納豆、ミニトマト、雑穀玄米、とろろの吸い物
ほんと、作りたくなかったんです...

右上：11/16金曜のひとり晩ごはん
塩漬けした大根の葉、サラダ、塩サバと大根おろし、雑穀玄米、味噌汁
大根の葉が手に入ったので、茹でて刻んで塩をまぶして漬物みたいに。サラダは、茹でた水菜と生ラディッシュ（ハツカダイコン）にすり胡麻+マヨ+みりんを添えたもの。味噌汁はラディッシュの葉と実を入れたらかわいくなったです。ラディッシュは初めて（宅配の「お任せ野菜セット」に入ってた）で、どうして良いのかわからず。とりあえず１個ナマで、１個茹でてみました。
今Wikipediaで調べてみたら「普通のダイコンのような煮物や汁物には向いておらず、生食または酢の物が主な食べ方である」「菜付きのものは、買ってすぐに菜を切り落として密封し、冷蔵庫で保存する」との事。明日どーしよーかなー