アガメモ

左上と右上：11/21水曜のひとり朝ごはん
卵と青菜のおじや。
だし汁にご飯を入れて、大根の葉の塩漬け（茹でて刻んで塩で揉む。白菜でも良さげ）と卵を加えて、塩と醤油で味を調える。おいしゅうございました。



左上：突然ですが、我が家のだし
ウチは基本的に昆布だし（水に浸けるだけ）です。干しシイタケもプラスしたりしなかったり（マクロビオティックの影響←挫折しましたケド）。料理によってはカツオ節（主に厚削り。乾燥した生ハムみたい・・・）も使います。厚削りってマイナーなんでしょうか？？箸で取り出せるので便利だと思うのですが（繊細な料理には向かない、とどこかで読んだ気がします）。あと細粒だしはウチにはありません。が。たまにめんつゆを使います。

右上：11/22木曜のひとり朝ごはん
梅干しと海苔、目玉焼きと千切りキャベツとミニトマト、雑穀玄米、とろろの吸い物
昨夜は夕飯を食べずに寝てしまい・・・お腹がすいてたので、パーｯと作れる目玉焼き。