アガメモ

01/05仕事始めのふたり晩ごはん
「おせちもいいけどカレーもね♪」という訳で、正月あけのカレーです。以前テレビで見て気になってたカリー番長さんの本を買い、基本のポークカレーを作りました。煮込み時間や分量もキッチリ！測りました。確かにおいしい。まだ１つしか作ってないけど、他のレシピも試したいし、繰り返し作ると思います。

ただ鍋の他に、ミキサーとかフライパン+フタまで使うんですよね～。私の中でカレーは「何も作りたくない時に作るメニュー」という位置づけなので、洗い物が増えたり面倒なのはイヤ;; でも家でおいしいカレーが作れたら素敵ですよねぇ。悩ましいとこです。

01/05月曜のふたり朝ごはん
ホットサンド、トマトのスープ、ジュースはトマト+にんじん+みかん+レモン

少し前からホットサンド作ってみたいな～と思ってたんですが、正月に帰省した時に実家から貰ってきました！うれしーい♥ 早速作ってみたのですが、うまッ！！ほへ～ホットサンドってこんなにおいしいんだ～と、ちょっと驚きました。ただちょっと手間です。

中身の具は、ベイクドトマト+目玉焼き+レタス（チーズ入れ忘れた～）。味付けは塩コショウ+マヨネーズ+ケチャップです。

作り方はまず、６枚切りの市販食パンを厚さ半分に切り（どのくらいの厚さが適当なのか知りません;）、バターを塗りました。下の写真の器具に油を塗り、左でパンを右でトマトと卵を焼きました。目玉焼きが焼けたら上にパンを乗せて天地をひっくり返し、また片側でパンを焼き･･･という感じです。バターがちょい重かった。
トースターだとパンの水分が飛んでパサつくけど、これは外側だけカリカリで全体的にはしっとりのまま。似てるようで違うのね～と思いました。

ホットサンドメーカー は、うちのように直火タイプと電気タイプがあります。フライパンでも焼けるそうです。詳しくはホットサンドストリートさんというＨＰをどうぞ。

電気タイプは、うちのように基本的にホームベーカリーのパンだとサイズがたぶん合いません。よくわからないけど、具はあんまりはさめなくて、パンの耳も切り落とさないと入らないらしいです。耳がぴたっと合わさるのとこに憧れます。任せっぱなしで手軽にできそうな印象です。

直火タイプは、１人分焼くのに6分位かかりました。具がレタスとチーズだけなら、１回で２人分同時に作れそうですが、片方で卵を焼くとなると１回で１人分しか作れません。あと私のやり方が悪かったのか、目玉焼きを焼いたら底こびり付きました（洗ったら簡単に取れた）。4人分とか作るなら、直火タイプは不便かも？シングルとダブルがあります。写真はダブル（シングルだと卵は焼けないのかな？）。
まだ１回しか使ってないのに使用感を書いてしまった(汗) 使い込んだらまた詳しく書くかもしれません。

ジューサーミキサーを買う"前"に買った本。ジューサーやミキサー、ハンドミキサー等どんな道具があるのか、材料別や症状別、リンゴは無農薬なら皮を剥かなくていい等が書いてあり、参考になりました。レシピはネットや付属のレシピ本で調べられるけど、まぁ一冊持ってもいいかなと思います。

私が買ったのは「手づくりジュース 353レシピ」です。他もどうぞ～

上：洗浄について
毎回水洗い・3日に1回洗剤洗いし、乾燥させてます。面倒だけどまぁ許容範囲内です。溝が多いので、スポンジでは洗いにくく、歯ブラシみたいな洗浄ブラシがついてましたが微妙。かといって食器洗浄機や漂白剤はＮＧらしいです（本当？？）。よくあることのようですが、樹脂の部分はニンジンの色が移って取れません。バスケット（金属）の繊維調節リング（オレンジの部分）は、動かして洗ってなかったので、そこに汚れが溜まり悪臭が出ました;; 注ぎ口カバーは小さな部品なので、外して洗うことを忘れそうになりました。乾かす場所がいると思います。どれもこんなもんだろうけど、もっと洗いやすくして欲しい！

左：収納
賃貸マンションの我が家はこんな感じで置いてます。ミキサーとミルの部品は、右のピンクの棚に収納してます。

まとめると・・・朝は忙しい＋材料がもったいない・高い＋洗うのが面倒、という理由で、買っても使わない・普及しにくいのがわかります。。でもオススメですよ！

上：飲んだ感想
一番最初は「生のニンジンを齧ったままの味でマズイ。市販のジュースの方がおいしい」でしたが、数日経つと「こっちが断然上手い！」に変わりました。繊維質が混じってるので、舌触りは少しざらりとします。市販のジュース並みにするなら、さらに茶漉しで漉す必要があるのかな？と思います。

ビタミン不足だ、長生きやアンチエイジングには酵素だ、市販のジュースに栄養はない(?)と言われますが･･･飲むとやはり体調が良い気がします。少し面倒でも飲みたくなります。続けたいです。
野菜を食べるのが少ない日でも、「これ飲んどけば」という（素人の勝手な）安心感があります。なんかサラダを一品追加した気になるというか。
イマイチ余らせてた食材も処分しやすく、冷蔵庫がスッキリするのも良い気分です。特にうちは夫の仕事柄余りがちなので助かります。まぁ材料費はイタイけど(苦笑)

夫は果物をあまり好きじゃないのですが、ジュースだと普段の何倍もの果物を毎日摂らせることができます！寝坊して食べる時間がない朝にもぴったりです（夫は少食で食べるのに時間がかかり、朝食抜きでも平気）。ニンジンジュースは毎日飲むと白髪の根元が黒くなるとどこかで読んだので、夫の抜け毛対策にもひそかに期待してます(笑) 忙しい時期や冬の風邪予防にも良さそうです。