アガメモ

昨日はホームベーカリー（ＨＢ）で久しぶりにピザとうどんを作りました。同じ機種の最新版ＨＢは、お餅もつけるそうです（いいなぁ）。

ええと、ＨＢでピザ生地を作り、４等分して伸ばし、トースターで６分くらい白焼きして、冷凍。今日の昼ご飯はこの冷凍生地を使って、トースターで作りましたが、簡単おいしく出来ました～。せっかくＨＢがあるんだから、面倒がらずにちゃんと作らないとなぁ、と反省。

うどんは今晩出してみます。試食した感じが微妙なんですよね。前回も微妙だったし（でも手打ちより全然マシ）。ちゃんとダシを取って、天ぷらつけてみます。うどん嫌いな私でも大好物になるくらい、上手に作りたい。。

あと最近料理と言えば、大根やきのこを干して味噌汁に入れたり、砂糖の代わりに干しあんずを入れたりしてます（両方ともテレビで見た）。干しあんずはオーガニックで無漂白の物を使ってますが、無漂白を探すのがちょっと難しかったです（結局いつも宅配で買えたけど、店やネットで探しても見つかりにくかった）。色が全然違ってびっくり。漂白物はきれいな黄桃みたいな色？ですが、無漂白だと干し柿みたいで「カビ生えてない？食べれるの？」と心配するくらい。こりゃー無漂白が見つからない訳だ、と思いました。