アガメモ

なんといっても（私の大好物の）イチゴ！アイスクリームマシーンでイチゴアイスを作ってます。プレートにアイスとフルーツを乗せて、ジャスミンティ（この間ダンナが沖縄で買ってきてくれた）を添えて出すと、なんか高級?な感じ がするとゆーか(笑)

アイスクリームマシーンで作るアイスは、やっぱり添加物が入ってない、という安心感がいいです。作るのも簡単だし、買って良かった。ついでに春巻きの皮でイチゴクレープもどきを作ってみたけど、皮がおいしくなかったです。。ダンナがあまりフルーツを食べてくれないので、アイスや生クリームでごまかしてみたりしてるんですけどね・・・うーん。。

５年前に結婚するまで、家に電子レンジがなかったので、どうもニガテです。すごく便利だとは思うけど。。

昨日、冷凍したご飯を鍋で蒸してみたら、電子レンジで解凍するよりおいしくて「ほえ～」とびっくりしました。そんで今日は、鍋にザルをかけて、卵とジャガイモを入れて蒸し、さらにミックスベジタブルとブロッコリーも蒸してポテトサラダを作りました。ネットで読んで試してみたけど、ザルで蒸すっていい感じです（水を沢山入れられるから空焚きの心配がないし、同時に茹でられそう）。

茹でると栄養が流れる、でもレンジは・・・っていう私には蒸すのはイイ。ただガス代が・・・３口コンロだったらいいなぁ、土鍋でご飯炊きたいなぁ、蒸篭（せいろ）が欲しいなぁ、絶対面倒だから料理作ってくれる人が欲しいなぁ・・・と思いつつ、ポテトサラダを食べました。ふー

熟れ過ぎておいしくないバナナを消費するために、バナナの蒸しケーキを作ってみました。でもカップケーキの型なんてないので、茶碗蒸しの器です。蓋を閉めて夫に出したら、見事騙されてくれました(笑) 

そんなことしてたら、夕食の時間が大幅に遅れ、焦って里芋の煮物を焦がしてしまいました。。まだ焦がした鍋を洗ってないけど、大丈夫だろうか・・・

私の中でのうどん"麺"のランキングは
香川で食べた讃岐うどん>冷凍讃岐うどん>九州のお店で食べるうどん（ごめんなさい）>普通の冷凍うどん>ＨＢのうどん>>>私の手打ちうどん
という感じです（２位と３位は微妙。最下位は独走）
うどんが嫌いで殆ど食べない私。でも讃岐うどんは麺が本当においしい。「うどん食べてもいいかも」「また香川に行きたい！」と思うほど好きなのです。
ネットでちょこっと見たら、どうも粉が重要だとか（今回私は国産強力粉と薄力粉を混ぜて使った）。もう少し調べてみようと思います！野望はうどんとパスタとラーメン、それぞれの麺とスープを全て手作りすること。ええと10年計画ぐらいで。

私はお菓子を殆ど食べなのですが、「アイスだけは別（?）」と言って、時々食べちゃいます・・・でもやっぱり添加物が気になる。しかし手作りは面倒。という訳でアイスクリームメーカーを購入しちゃいました。。割引で３千円だったので（言い訳）。
昨日初めて作ったけど、なかなかおいしいです。安く大量に出来るので満足。鍋に生クリームや砂糖を入れて温めるレシピだったのですが、あまーい匂いが部屋に広がって幸せ気分。アイスを盛るカワイイ器が欲しくなりました。

昨日はホームベーカリー（ＨＢ）で久しぶりにピザとうどんを作りました。同じ機種の最新版ＨＢは、お餅もつけるそうです（いいなぁ）。

ええと、ＨＢでピザ生地を作り、４等分して伸ばし、トースターで６分くらい白焼きして、冷凍。今日の昼ご飯はこの冷凍生地を使って、トースターで作りましたが、簡単おいしく出来ました～。せっかくＨＢがあるんだから、面倒がらずにちゃんと作らないとなぁ、と反省。

うどんは今晩出してみます。試食した感じが微妙なんですよね。前回も微妙だったし（でも手打ちより全然マシ）。ちゃんとダシを取って、天ぷらつけてみます。うどん嫌いな私でも大好物になるくらい、上手に作りたい。。

あと最近料理と言えば、大根やきのこを干して味噌汁に入れたり、砂糖の代わりに干しあんずを入れたりしてます（両方ともテレビで見た）。干しあんずはオーガニックで無漂白の物を使ってますが、無漂白を探すのがちょっと難しかったです（結局いつも宅配で買えたけど、店やネットで探しても見つかりにくかった）。色が全然違ってびっくり。漂白物はきれいな黄桃みたいな色？ですが、無漂白だと干し柿みたいで「カビ生えてない？食べれるの？」と心配するくらい。こりゃー無漂白が見つからない訳だ、と思いました。