アガメモ

左上：05/03土曜のひとり晩ごはん
大根サラダ、キムチ、白米、肉じゃが
仕事が長引いたので食べてきます、という電話にイッキに食欲をなくす。。

右上：05/04日曜のふたり朝ごはん
ミニトマト、肉じゃが、スズキの味噌漬け、白米、湯豆腐
昨夜出すはずだった献立。

10月から続いた夫の出張三昧も、ＧＷで一応終了です。長かった！毎年「10月からＧＷまで、かなり出張が多く、夏は結構ヒマ」というのがパターンなので、また10月から出張の嵐が始まると思いますが、とりあえずホッ。

少し前、ホットケーキの作り方をテレビで見ました。思わずメモ。左の私の写真では、そのステキさが伝わらないかと思いますが(汗)・・・市販のホットケーキミックスと同じくらいの厚みでふわふわになりました。クセがないから断然こっちが好き～
レシピは

1. 卵1個、砂糖60g、牛乳150cc、サラダ油大匙2、バニラオイル適量を書いた順にボウルに足して、よく混ぜる。（砂糖は減らすと膨らみが悪くなると言われてました。市販のと同じくらいの甘さかな?）

2. 別のボウルに薄力粉200g、ベーキングパウダー小1/2～2、塩少々を入れる（ふるわなくていいけど、泡だて器で少し混ぜ、真ん中をへこませる）

3. 2のボウルの中央に1の中身を入れる。少しずつ周りを巻き込むようにし、泡だて器でよく混ぜる。生地を落としてその筋がすぐ消えないくらいの固さにする（うちは甜菜糖を使ってるためか?生地が固すぎたので牛乳を足しました）。

4.フライパンに油をひき、弱火で２分焼く。表面にポツポツ穴が空き始めたら返す。表面が乾いてから返すと、片面だけ膨らみ、片面はのっぺりとなってしまうので注意。

シロップは黒砂糖だったかな、それと水を鍋にかけるとメープルシロップみたいになる･･･と見たけど、メモってません。
ＧＷだけど夫が早朝出勤。朝早いと食べれない夫のために、今朝の朝ごはんはこのホットケーキでした。

05/02金曜のふたり晩ごはん
た、宅配ピザと野菜

05/03土曜のひとり昼ごはん
キムチチャーハン、そうめん
この間、稲庭うどんを見てから、そうめんが食べたくてむずむずしてました。キムチもうまー！

05/01木曜のひとり朝ごはん
納豆、カボチャの煮物、キュウリとミニトマト、雑穀入り玄米で卵かけご飯
載せるのもどうかと思ったけど(汗)

05/02金曜のふたり晩ごはん
豚カレー
カリー番長さんの教えを大ざっぱに守ってます。

左：05/03土曜のふたり朝ごはん
カレーの翌朝は、もちろんカレー！あとポテトサラダと冷奴

左：04/30水曜のふたり朝ごはん
納豆、カボチャの煮物、出し巻き卵、焼き鮭、白米、タマネギとジャガイモの味噌汁
ＧＷ中、料理サボりまくってました(笑) 今日は夫が出勤だから、ちょっと頑張った。

母の日のプレゼントは、義母用にスイーツ･パティスリーの焼き菓子詰め合わせ。実母にはワッフル・ケーキの店Ｒ．Ｌの詰め合わせを予約しました。毎年すんごく悩みます。。